Qida allergiyası və qida intoleransı
termini çox vaxt bir-biri ilə səhv salınır. Halbuki bunlar tamamilə fərqli
hallardır və fərqli müalicə yolları tələb edir.
- Qida allergiyası – immun sisteminin
müəyyən qidaya qarşı həddindən artıq reaksiya verməsidir. Bu zaman
orqanizm həmin qidanı düşmən kimi tanıyır və histamin ifraz edərək
allergik reaksiyaya səbəb olur.
- Qida intoleransı – həzm sisteminin
müəyyən qidanı düzgün emal edə bilməməsidir. İntolerans immun sistemi ilə
bağlı deyil və adətən ferment çatışmazlığı səbəbindən baş verir.
Qida Allergiyasının Simptomları
Qida allergiyası çox ciddi və həyat üçün təhlükəli
ola bilər. Ən geniş yayılmış simptomlar bunlardır:
- Dəri səpgiləri və qaşınma
- Şişkinlik (xüsusilə dildə və dodaqlarda)
- Nəfəs darlığı və astma
- Anafilaksiya (şiddətli allergik reaksiya)
Qida İntoleransının Əlamətləri
Qida intoleransı isə əsasən həzm sistemi ilə
bağlı problemlər yaradır:
- Qarında köp və ağrı
- İshal və ya qəbizlik
- Ürəkbulanma
- Baş ağrısı və yorğunluq
Hansı Daha Təhlükəlidir?
Qida allergiyası daha ciddi hesab olunur,
çünki anafilaksiya nəticəsində nəfəs yolları bağlana və ölümə səbəb ola bilər.
Qida intoleransı isə daha az təhlükəlidir, lakin insanın həyat keyfiyyətinə
ciddi təsir göstərə bilər.
Qida Allergiyası və İntoleransını Necə Müəyyən Etmək Olar?
- Allergiya testləri və qan analizləri
- Eliminasiya diyeti
- Həkim məsləhəti və dietoloq müşahidəsi